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DOMAINE HAMET-SPAY
Clos du Chapitre 2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Madeleine et François Spay eurent... onze enfants ! L'un d'entre eux, Paul, hérita le domaine (domaine de la Cave Lamartine), et à la génération suivante, Christophe Spay et sa soeur Rachel Hamet constituèrent leur exploitation, sur 12 ha : moulin-à-vent, juliénas, saint-amour et, en blanc, pouilly-fuissé, le Mâconnais étant voisin du cru saint-amour.

Bien épanoui sur les fruits noirs mûrs et les fruits rouges, ce saint-amour déroule une bouche ample et savoureuse, puissante et élégante, aux tanins arrondis.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine hamet-spay
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEV DOM. HAMET-SPAY
Le Plâtre-Durand
71570 Saint-Amour-Bellevue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 15 42
F: +33 3 85 37 45 19
@: info@hamet-spay.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine hamet-spay, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de veau
COMMENTAIRE
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