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DOMAINE FONTAINE DU CLOS
Chardonnay 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Barnier (aujourd'hui Jean-Franà§ois) sont enracinés sur leurs terres de Sarrians o๠ils sont vignerons et pépiniéristes viticoles. Au coe“ur de l'exploitation, une fontaine donne son nom à  leur vaste vignoble (90 ha) planté de quelque quarante cépages.

Quelques touches de vermentino, de macabeu et de viognier complètent le chardonnay dans cette cuvée discrètement florale et fruitée (agrumes, poire). En bouche, de la rondeur, de la fraîcheur, de la longueur, de l'équilibre en somme.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fontaine du clos
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
24530
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS BARNIER
735, bd du Comté-d'Orange Dom. Fontaine du Clos
84260 Sarrians
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 59 39
F: +33 4 90 65 30 69
@: cave@fontaineduclos.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.