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DOMAINE FONTAINE DU CLOS
Certitude 2013

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Barnier est enracinée depuis toujours sur ses terres de Sarrians, dans un lieu chargé d'histoire : s'y déroula le 17 avril 1791 la bataille de Sarrians entre Avignonnais et Carpentrassiens. Au cœur de l'exploitation, une fontaine qui donne son nom au domaine ; un domaine riche de quelque quarante cépages. Jean-François Barnier a sélectionné 1,9 ha de jeunes ceps (quinze ans) de sauvignon et de gewurztraminer. Cela donne un 2013 très aromatique (fruits secs, abricot, fruits exotiques, fleurs blanches) au nez comme en bouche, ample, souple, gras, avec ce qu'il faut de fraîcheur : un vin équilibré et complet.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fontaine du clos
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS BARNIER
735, bd du Comté-d'Orange Dom. Fontaine du Clos
84260 Sarrians
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 59 39
F: +33 4 90 65 30 69
@: cave@fontaineduclos.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.