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DOMAINE DE LA CASA BLANCA
Lluminari 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'enfant du pays, le terrien Laurent Escapa, a accueilli le marin Henri Levano, puis Valérie Reig est venue compléter le trio pour oeuvrer dans une des plus vieilles caves de Banyuls. Sur ce petit domaine (7 ha), la mule et le treuil ont fait leur apparition pour éviter l'emploi de désherbant sur les terrasses accrochées aux collines banyulencques.

Cette cuvée Lluminari - « lumière et air » en catalan - est très engageante par son nez de petits fruits noirs agrémenté de notes de cacao et de cuir. La bouche se révèle ronde et chaleureuse, centrée sur les fruits rouges à l'eau-de-vie et soutenue par un bon boisé et des tanins encore un peu fermes en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la casa blanca
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA CASA BLANCA
16, av. de la Gare
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 88 12 85
F: +33 4 68 88 04 08
@: domainedelacasablanca@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la casa blanca, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de bœuf aux morilles
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.