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DOMAINE DE L'ANCIENNE CURE
Jour de fruit 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cinquième génération à cultiver la vigne, Christian Roche hérite une partie de la propriété familiale en 1984. Cinq ans plus tard, il aménage son chai de vinification. Établi dans l'ancien presbytère de Colombier, il conduit aujourd'hui un vaste vignoble de près de 50 ha (avec une dominante de vignes blanches) aux sols variés, ce qui lui permet de proposer une large gamme de vins du Bergeracois, complétée par une activité de négociant-éleveur. Incontournable.

Élevée en foudre pendant quatorze mois, cette cuvée bien nommée livre des parfums généreux et puissants de fruits rouges. En bouche, ce vin de matière est tout aussi fruité et mêle à ses saveurs un boisé vanillé, soutenu par une fraîcheur qui lui donne de l'allonge.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'ancienne cure
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SARL L' ANCIENNE CURE

24560 Colombier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 27 90
F: +33 5 53 24 83 95
@: ancienne-cure@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'ancienne cure, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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