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DIDIER CORNILLON
Clos de Beylière 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Didier Cornillon n'est pas un inconnu des lecteurs du Guide: souvent sélectionné, il est surtout détenteur des deux seuls coups de coeur jamais attribués dans cette appellation. Un pour un Clos rouge 2003, l'autre pour un Clos blanc 1999. Ce sont justement ces deux vins que l'on retrouve, dans le millésime 2008. Élaboré avec du pinot, du gamay et de la syrah, le rouge se distingue par ses arômes de fruits noirs confiturés, de réglisse et de sous-bois. Il ne manque pas de fraîcheur, mais ses tanins assez présents lui donnent un petit air sévère. Attendre deux ans. Le Clos de Beylière 2008 blanc, pur chardonnay, est encore marqué par un boisé intéressant qui montre une recherche de puissance. Petite garde et étoile également.
IDENTITÉ DU VIN :
Didier cornillon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER CORNILLON

26410 Saint-Roman
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 21 81 79
F: 04 75 21 84 44
@: info@cave-cornillon.com

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