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COS D'ESTOURNEL
2001 • 2e cru clas.

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fantaisie absolue mariant le classicisme le plus strict à l'exotisme des influences orientales, l'architecture du chai, palais de ce cru, ferait presque oublier que Cos est avant tout un terroir d'exception. Mais la qualité du vin est là pour le rappeler. Irréprochable dans sa robe rouge bigarreau, ce 2001 montre sa forte personnalité par la puissance de son bouquet, où le cuir, le moka et la cerise à l'eau-de-vie côtoient une originale note d'eau de rose. Suave, goûteuse et onctueuse, l'attaque annonce le côté cappuccino du palais. Solidement bâti sur des tanins soyeux, le corps marie puissance et élégance, pour donner une bouteille d'exception, qui est déjà fort séduisante tout en ayant devant elle de très belles perspectives de garde. On pourra l'attendre sans crainte pendant dix ou quinze ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Cos d'estournel
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES REYBIER
Cos d'Estournel
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 15 50
F: +33 5 56 59 72 59
@: estournel@estournel.com

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Le vin : Cos d'estournel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.