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CLOS SIGNADORE
2003

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deuxième présence dans le Guide pour ce jeune vigneron qui exploite l'ancien domaine de l'Ortolo depuis les vendanges 2001. Un rosé 2003 réussi, vinifié de façon traditionnelle à partir du niellucciu. Sa robe, d'un rose soutenu, évoque le caractère typique de ce vin intense et équilibré. Il est conseillé de le servir en carafe pour en apprécier toutes les potentialités.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos signadore
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE FERRANDIS
Clos Signadore La Morta-Piana
20232 Poggio-d'Oletta
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 18 29 81
@: contact@signadore.com

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Le vin : Clos signadore, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.