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CLOS SAINT-VINCENT DES RONGERES
Sur lie 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les terroirs de l'ouest du Landreau sont fortement représentés dans cette édition du Guide. En voici un nouvel exemple. Ce vin d'un blanc-vert brillant affirme sa franchise d'un bout à l'autre de la dégustation. Ses parfums légèrement citronnés sur fond de fleurs et sa touche de vivacité sont typiques à la fois du gros-plant et du "sur lie".
IDENTITÉ DU VIN :
Clos saint-vincent des rongeres
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVES PROVOST ET FILS
Le Pigeon Blanc
44430 Le Landreau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 43 54
F: 02 40 06 47 16
@: muscadet.provost@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos saint-vincent des rongeres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.