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CLOS DU PORTEAU
Sauvignon Le Courlis 2013

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Clos du Porteau appartenait au XVIIes. à un juge et lieutenant de Tours. Les parcelles cultivées par Olivier Delétang ont été reprises en 2012 par Isabelle et Aynard de Clermont Tonnerre, dont la famille est présente depuis huit cents ans en Touraine. Le vignoble se répartit entre Montlouis-sur-Loire (en conversion bio) et côtes du Cher (AOC touraine).

Très ouvert sur les fruits exotiques, ce sauvignon confirme au palais les arômes du nez et se montre rond et élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du porteau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS DU POROUTEAU
12, Le Porteau
41400 Saint-Georges-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 32 06 31
F: +33 1 53 01 46 32
@: ayn.clermont@wanadoo.fr

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Le vin : Clos du porteau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fruits de mer

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.