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CHRISTOPHE BRYCZEK
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur pour son gevrey-chambrtin Aux Échézeaux 2010, Christophe Bryczek obtient une étoile pour ce chambolle, un classique du domaine, qu'il vinifie traditionnellement comme un vin de garde, foncé et robuste. Le nez, chaleureux, évoque le kirsch. La bouche est épicée, serrée et structurée par des tanins sérieux, mais encore un peu bruts aujourd'hui, qui seront arrondis dans trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe bryczek
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE BRYCZEK
14, rue Ribordot
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 61 23 94 53
F: +33 3 80 34 32 87
@: christophe.bryczek@orange.fr

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Le vin : Christophe bryczek, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.