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CHRISTOPHE BRYCZEK
Aux Échezeaux 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec les deux étoiles proches du coup de coeur qu'il décroche par ailleurs en morey-saint-denis, Christophe Bryczek a visiblement fort bien maîtrisé le millésime 2010 : une consécration pour ce petit domaine de 3 ha qu'il conduit depuis à peine dix ans. Cette parcelle d'1 ha est située à l'extrême sud du village, sous le grand cru Mazoyères, jouxtant Morey. Ses raisins ont bénéficié d'une intéressante exposition est-sud-est avant de passer dix-huit mois en fût. Le nez conjugue avec subtilité fruits noirs, vanille et violette. La bouche se révèle souple, charnue et fraîche, bien typée 2010 dans son acidité. Et la finale semble interminable, annonçant une garde de deux à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe bryczek
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE BRYCZEK
14, rue Ribordot
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 61 23 94 53
F: +33 3 80 34 32 87
@: christophe.bryczek@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Christophe bryczek, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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