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CHRISTIAN ET VÉRONIQUE HEBINGER
Vendanges tardives 2007

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Forte de 10 ha de vignes aujourd’hui cultivés en biodynamie, cette propriété a un autre atout: son implantation à Eguisheim, village qui appartient au cercle fermé des Plus beaux villages de France. D’origine argilo-calcaire, son gewurztraminer vendanges tardives présente un nez d’une belle intensité, où les arômes variétaux sont relevés par la surmaturation. Rond à l’attaque, il tire équilibre et élégance d’une belle fraîcheur. (Sucres résiduels: 115 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Christian et véronique hebinger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHRISTIAN ET VÉRONIQUE HEBINGER
14, Grand-Rue
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 19 90
F: +33 3 89 41 15 61
@: hebinger.christian@wanadoo.fr

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Le vin : Christian et véronique hebinger, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.