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CHRISTIAN CHOLET-PELLETIER
2007

Bourgogne • Puligny-montrachet
blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur son étiquette, Christian Cholet a sobrement mentionné, sous son nom, le mot de «vigneron». Ce n'est pas parce qu'on habite dans un village de la plaine et que l'on produit du cassis que l'on ne sait pas faire du bon vin. La preuve avec cette étoile dorée aux senteurs de citronnelle et de fruits secs. La bouche élégante et d'une fraîcheur bien typée n'en oublie pas pour autant la rondeur des notes miellées et beurrées.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian cholet-pelletier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
Puligny-montrachet
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Chardonnay • Pinot noir
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN CHOLET
40, rue de la Citadelle
21190 Corcelles-les-Arts
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 47 76
@: anne.cholet-pelletier@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Christian cholet-pelletier, se déguste en accords avec les mets suivants :
Foie gras
Crustacés
Volailles

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Foie gras
Foie gras de canard en cocotte
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Langouste grillée sauce chien
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Langoustines cuites / crues, Saint Nectaire fermier, condiment citron
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Volailles
Oie de Noël farcie
Note :
10 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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