Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Sur son étiquette, Christian Cholet a sobrement mentionné, sous son nom, le mot de «vigneron». Ce n'est pas parce qu'on habite dans un village de la plaine et que l'on produit du cassis que l'on ne sait pas faire du bon vin. La preuve avec cette étoile dorée aux senteurs de citronnelle et de fruits secs. La bouche élégante et d'une fraîcheur bien typée n'en oublie pas pour autant la rondeur des notes miellées et beurrées.
Détail du vin Christian cholet-pelletier
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
12 à 14 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.
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