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CHÂTEAU VIEUX MOULIN
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Six générations et que de changements... dans la tradition! Né de l'assemblage classique de quatre cépages (50 % de carignan), ce 2002 a le teint coloré et lumineux. Nez à forte dominante de cassis mais qui s'ouvre à une certaine complexité (pruneau, zan). Souple, très aromatique en bouche, ce vin exprime bien son terroir par sa riche matière: de la concentration et une longueur estimable. Une daube cathare ne verra aucun inconvénient à l'accompagner à table.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux moulin
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ALEXANDRE THEY
1, rue de Madone
11700 Montbrun-des-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 43 29 39
F: +33 4 68 43 29 36
@: alex.they@vieuxmoulin.net

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Le vin : Château vieux moulin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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