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CHÂTEAU VAUGELAS
Cuvée Prestige 2003

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les dominicains ont créé ce domaine en 1604 avant de s'établir à l'abbaye de Lagrasse. Reprise en 2000 par la famille Bonfils, la propriété compte 120 ha. La cuvée Prestige est le fruit d'un travail minutieux, tant au vignoble qu'à la cave (macération carbonique, cuvaison longue). Le 2003 est plébiscité par les dégustateurs. Gras et charnu, concentré et structuré, il dévoile des arômes de réglisse et de fruits noirs. La cuvée Le Prieuré Elevé en fût de chêne 2003 rouge (8 à 11 €) remporte également deux étoiles pour son gras et ses tanins fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vaugelas
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE VAUGELAS
Dom. de Vaugelas
11200 Camplong-d'Aude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 93 10 10
F: +33 4 67 93 10 05
@: bonfils@bonfilswines.com

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Le vin : Château vaugelas, se déguste en accords avec les mets suivants :

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