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CHÂTEAU TOUR HAUT-CAUSSAN
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au centre du vignoble de la famille Courrian se dresse un ancien moulin à vent restauré par les compagnons du devoir dans les années 1980. Ce 2009 s'annonce par une robe sombre dont les reflets violacés indiquent la jeunesse. S'y ajoute un bouquet d'une belle fraîcheur alliant les baies noires, les épices et des notes presque minérales. Le palais, plus puissant, porté par une trame ample et charnue, laisse deviner un grand potentiel de garde. Une bouteille à attendre quatre à six ans avant de la découvrir sur une épaule d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour haut-caussan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
78000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VÉRONIQUE ET FABIEN COURRIAN
27 bis, rue de Verdun
33340 Blaignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 09 00 77
F: +33 5 56 09 06 24
@: courrian@tourhautcaussan.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tour haut-caussan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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