Château Thivin Cuvée Zaccharie 2010 rouge :
L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Claude Geoffray inclut sous ce nom de cuvée ses plus vieilles vignes des parcelles de La Chapelle, au sud, et de Godefroy, à l'est, sur les flancs de la colline de Brouilly. Particularité du domaine, une infime proportion de chardonnay (2 %) cohabite avec le classique gamay sur un terroir argilo-éruptif de pierres bleues. Récolté soigneusement en petites caisses, le raisin à l'origine de ce superbe 2010 a été mis en cuve directement pour une macération carbonique classique. Au bout de quinze jours, il a été pressé et entonné pour neuf mois (mais pas en fût neuf). Le vin tire cependant de cet élevage un nez de menthol et de vanille typique du chêne, agrémenté de notes de fruits confits. La bouche se révèle gourmande, ample et séveuse, le séjour dans le bois se faisant encore sentir à travers des notes vanillées. Voilà un vin cossu et tannique, à oublier quatre ans en cave avant de le servir sur un magret de canard. Deux étoiles également pour le beaujolais-villages blanc 2010 Marguerite (8 à 11 €; 2 500 b.), issu de jeunes ceps de neuf ans, plantés large (7 000 pieds par hectare, au lieu de 9 000 pour les vieilles vignes) et palissés haut (1,80 m) pour que la surface foliaire, plus importante, permette le mûrissement optimal du raisin. Le vin a aussi passé six mois en fût et présente un joli nez vanillé et floral, assorti à une bouche puissante, intense, grasse et complexe. Un blanc opulent, à servir frais à l'apéritif."
Détail du vin
Château Thivin Cuvée Zaccharie 2010 rouge
Quelle note du Guide Hachette le vin Château Thivin Cuvée Zaccharie 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ?
Le Château Thivin Cuvée Zaccharie 2010 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable.
Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur.
Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
Combien de bouteilles de Château Thivin Cuvée Zaccharie 2010 rouge ont-elles été produites ?
9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Comment est élevé le vin Château Thivin Cuvée Zaccharie 2010 rouge ?
Ce vin est élevé en fût.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Thivin Cuvée Zaccharie 2010 rouge ?
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Production :
9 000 bouteilles
COMMENTAIRE