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CHÂTEAU SOUCHERIE
Champ aux loups 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à mi-coteau, le château Soucherie offre un remarquable point de vue sur la vallée du Layon. Il est entré dans la famille Tijou en 1952 et s'étend aujourd'hui sur 35 ha. Très souvent sélectionnée, la cuvée Champ aux loups est élevée en fût. Le 2005 s'inscrit dans ses plus beaux millésimes. Rubis intense, ce vin libère des parfums de fruits rouges frais fort agréables, soulignés d'un léger boisé vanillé. En bouche, la concentration, le volume et la richesse témoignent d'une vendange mûre à souhait. L'ensemble appelle la côte de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Château soucherie
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. SOUCHERIE
La Soucherie
49750 Beaulieu-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 31 18
F: +33 2 41 78 48 29
@: contact@domaine-de-la-soucherie.fr

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Le vin : Château soucherie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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