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CHÂTEAU ROC SAINT-JACQUES
Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entièrement refaite à neuf en 2008 avec création de cinq chambres d'hôtes de charme, cette maison du XVIIIes. commande un vignoble de 9,35 ha. Merlot (90 %) et cabernet franc composent cette cuvée qui brille d'un éclat rubis. Le bouquet aujourd'hui très boisé laisse filtrer des nuances fruitées. La bouche souple et harmonieuse fait preuve d'une persistance aromatique impressionnante. Les tanins demanderont deux à trois ans de garde pour s'arrondir. Du même propriétaire, le Ch. de Môle 2006 (11 à 15 €) est cité; il comblera les amateurs de vins boisés dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roc saint-jacques
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS FAMILLE AUGER
Château de Môle lieu-dit Durand
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 60 86
F: +33 5 57 24 09 27
@: chateaudemole@orange.fr

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Le vin : Château roc saint-jacques, se déguste en accords avec les mets suivants :

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