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CHÂTEAU DE MÔLE
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une maison de maître imposante, bâtie en 1727 ; le chai attenant date de 1830. Une même famille s'est transmis la propriété jusqu'à son rachat en 2006 par Éric Auger, entrepreneur venu du nord de la France, qui exploite aujourd'hui 20 ha de vignes en puisseguin-saint-émilion.

De ce 2012, les dégustateurs ont retenu l'allure vive et fraîche, le bouquet de fruits noirs et de petits fruits rouges acidulés, souligné par les notes de vanille et de toast de l'élevage (quinze mois). Ample et rond, le palais aux arômes de moka semble plus marqué par les tanins du bois, qui demandent à se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de môle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS FAMILLE AUGER
Château de Môle lieu-dit Durand
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 60 86
F: +33 5 57 24 09 27
@: chateaudemole@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de môle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : steak au poivre

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