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CHÂTEAU PIOTE-AUBRION
Cuvée Prestige Vieilli en fût de chêne 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble de dimensions modestes (10 ha), mais aux grandes ambitions, où Virginie Aubrion exerce ses talents. La belle constitution de ce 2000 apparaît dès le premier regard sur la teinte grenat, puis à l'étude du nez délicat de fleurs (rose, pivoine). Elle se confirme dans la bouche pleine, ronde, étayée par des tanins mûrs et sages. Un équilibre qui sera le garant d'une bonne longévité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château piote-aubrion
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIRGINIE AUBRION
Ch. de Piote
33240 Aubie-Espessas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 43 96 10
F: 05 57 43 96 10
@: chateau.piote-aubrion@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château piote-aubrion, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.