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CHÂTEAU PENIN
Grande Sélection 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les dégustateurs distinguent ici (à l'aveugle) le fruit du travail attentionné – régulièrement remarqué dans le Guide – de l’œnologue-vigneron Patrick Carteyron, et du soin apporté à ces parcelles de merlot de plus de vingt-cinq ans et à l’élaboration de ce vin à la robe brillante et profonde. Un nez de fruits rouges confits, légèrement réglissé et grillé, une bouche ample et charnue, des tanins fondus de grande qualité, de la longueur font de ce 2007 une «Grande Sélection». Ample, équilibré, fruité à souhait, le Ch. Penin Tradition 2007 (5 à 8 €) est lui aussi l’illustration d’un savoir-faire appliqué et décroche une étoile. Deux bouteilles à attendre encore deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château penin
GARDE :
-
PRODUCTION :
66000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK CARTEYRON
Ch. Penin 39, impasse Couponne
33420 Génissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 46 98
F: +33 5 57 24 41 99
@: vignoblescarteyron@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château penin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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