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CHÂTEAU MOULIN À VENT
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, dont le nom suggère la situation géographique élevée, est un de ceux que le Champenois François-Marie Marret exploite dans le vignoble bordelais. On y trouve un 2005 intéressant, paré d'une robe associant rubis et grenat. Le bouquet demande un peu d'aération pour exprimer la griotte à l'eau-de-vie sur un fond finement boisé. La bouche est souple mais la structure tannique est bien présente, marquée d'une pointe de fraîcheur plutôt agréable. Un vin équilibré que l'on pourra commencer à servir dans un an ou deux sur un chapon ou une épaule d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin à vent
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
61340
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL MOULIN À VENT
17, avenue Julien-Ducourt
33610 Cestas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 26 26 66
F: 05 57 26 26 67
@: divin@divin-sa.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moulin à vent, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Dans le Bordelais, petit château du XVIIIe siècle ou du début du XIXe.