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CHÂTEAU MONCONTOUR
Moelleux Nectar de Moncontour 2002

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un château que Balzac a longtemps convoité, mais qu'il n'a pu acquérir faute de moyens. Il l'a honoré cependant en y situant l'action d'un de ses romans, La Femme de trente ans. Aujourd'hui, un domaine de 110 ha, doté de superbes caves enterrées, y est attaché. Son moelleux d'une grande richesse n'est qu'une suite d'évocation de pomme et de poire mûres, de coing et de miel. La robe jaune doré, dense, ainsi que le nez de pamplemousse et d'ananas sont à l'avenant. Une alliance de rêve avec une tarte Tatin. La méthode traditionnelle brut cuvée Prédilection 2000 (5 à 8 €) est citée pour son caractère rafraîchissant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moncontour
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

SA VIGNOBLE CH. MONCONTOUR
Les Patis rue de Moncontour
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 60 77
F: +33 2 47 52 65 50
@: infos@moncontour.com

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Le vin : Château moncontour, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.