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CAVES DU VAL DE FRANCE
Cuvée Pauline

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce créée en l'an 2000 appartient à Gilles Feray, par ailleurs propriétaire de plusieurs châteaux en Touraine. Jérôme Noisy est l'oenologue.

Élégante et fine, la bulle attire l'oeil. Discret au premier abord, le nez s'ouvre progressivement sur des notes de fruits frais, de coing et de brioche. Le caractère franchement brut du vin n'obère en rien un équilibre bien réussi, fait de vivacité et de rondeur. Une pointe d'amertume souligne sa longueur. Pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Caves du val de france
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
68000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

CAVES DU VAL DE FRANCE
rue du Petit-Coteau
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 60 77
F: +33 2 47 52 65 50
@: infos@moncontour.com

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Le vin : Caves du val de france, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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