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CHÂTEAU MILLEGRAND
Tradition 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne propriété de l'évêché de Carcassonne, le domaine a été repris par la famille Bonfils en 2002. Il donne l'occasion ici de goûter deux rouges différents par leur élevage. La cuvée Élevé en fût de chêne 2007, passée à 60 % dans le bois, est un vin rond et élégant aux effluves vanillés. Ce 2008 élevé à 80 % en cuve offre à sentir de généreuses notes de fruits mûrs accompagnées de touches de menthol et de grillé. Les tanins encore assez puissants ne devraient pas tarder à se fondre dans l'ensemble. On ouvrira alors cette bouteille sur une viande grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château millegrand
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. MILLEGRAND

11800 Trèbes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 93 10 10
F: +33 4 67 93 10 05
@: bonfils@bonfilswines.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château millegrand, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.