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CHÂTEAU LE CLOU
Cassiopée 2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine certifié en agriculture biologique, racheté en 1999, signe une cuvée à la robe rouge cerise intense. Au nez, le boisé prend le dessus et domine les parfums de fruits rouges. La bouche se révèle très agréable par son ampleur et par un fruité si puissant que l'on croit croquer dans le fruit. Les tanins sont présents et bien mûrs, accompagnés par une certaine fraîcheur en finale. Un vin plaisant que l'on pourra conserver deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le clou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHÂTEAU LE CLOU
château le Clou
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 63 32 76
F: 05 53 63 32 76
@: chateau.le.clou@online.fr

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Le vin : Château le clou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.