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CHÂTEAU LE CHABRIER
Cuvée Eléna 1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Carle est en train de convertir ses 20 ha de vignes à la culture biologique. Son saussignac se distingue par un nez complexe de fruits confits, surmûris, et par une bouche grasse et ronde. Le bois est bien enrobé. Ce vin peut être dégusté dès aujourd'hui, mais aussi être attendu quelques années. Le côtes de bergerac rouge cuvée Gros Caillou 99, ainsi que le bergerac sec cuvée Il était une fois... 99 (tous deux 30 à 49 F) obtiennent une étoile. Ils méritent de patienter deux ou trois ans pour fondre l'empreinte du bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le chabrier
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PIERRE CARLE
château Le Chabrier
24240 Razac-de-Saussignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 27 92 73
F: 05 53 23 39 03
@: chateau-le-chabrier@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le chabrier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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