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CHÂTEAU LABORDERIE-MONDÉSIR
2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Rousseau exploite 37 ha de vignes au nord de Libourne, dont ce cru de taille modeste qui privilégie le merlot (90 %) planté sur terroir de graves et de mâchefer. L'oeil est flatté par le rubis profond de ce 2004. Au nez, le boisé élégant est relayé par le fruit mûr et des senteurs florales. La bouche ample et ronde, aux arômes de fruits frais évolue sur des tanins boisés d'une grande finesse. Un bel ensemble que l'on peut apprécier dès aujourd'hui, mais qui devrait encore s'affiner d'ici un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château laborderie-mondésir
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES ROUSSEAU
1, Petit-Sorillon
33230 Abzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 49 06 10
F: +33 5 57 49 38 96
@: chateau@vignoblesrousseau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château laborderie-mondésir, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.