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CHÂTEAU LA CONSEILLANTE
1998

Guide 2002
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine viticole, archétype du cru de pomerol, est exploité par la famille Nicolas depuis cent trente ans. Etabli sur un terroir argilo-graveleux entre Petrus et Cheval Blanc, il est complanté à 80 % de merlot et à 20 % de cabernet franc. On a affaire avec ce 98 à un pomerol de garde, d'une belle couleur aux reflets grenat intense. Le bouquet complexe mêle les fleurs (violette), les fruits mûrs, le boisé épicé et empyreumatique. La saveur, à la fois élégante et corsée, signe un merlot très mûr et un merrain bien maîtrisé. A ouvrir sur un gibier à plume à partir de 2005.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la conseillante
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DES HÉRITIERS NICOLAS
Ch. la Conseillante
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 15 32
F: +33 5 57 51 42 39
@: contact@la-conseillante.com

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Le vin : Château la conseillante, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.