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CHÂTEAU LA CONSEILLANTE
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru emblématique de l'appellation doit son nom à une dame, Catherine Conseillan, sa propriétaire au XVIIes. Mais c'est surtout Louis Nicolas qui lui a donné sa notoriété. Ici règne le classicisme: le terroir de graves et d'argiles, l'encépagement (merlot à 85 % et cabernet franc) et le vin, racé et élégant. Le 2008 ne fait pas défaut: un bouquet encore naissant mais profond qui mêle les fruits noirs, les épices douces et le toasté de la barrique; un palais suave et soyeux aux tanins policés, d'une belle fraîcheur en finale. Un pomerol bien typé, à laisser vieillir quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la conseillante
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DES HÉRITIERS NICOLAS
Ch. la Conseillante
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 15 32
F: +33 5 57 51 42 39
@: contact@la-conseillante.com

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Le vin : Château la conseillante, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.