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CHÂTEAU LA CONSEILLANTE
2002

Guide 2006
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous cette étiquette, l'ensemble de la production d'un des domaines porte-drapeau de Pomerol. Son 2002, très réussi, confirme sa réputation. Il a tout des grands vins de garde: la robe rubis, intense et jeune; le bouquet naissant mêlant des arômes de baies noires (myrtille) et une délicate note de torréfaction. On retrouve le fruit en bouche, sur une structure ronde et charpentée par des tanins fermes mais élégants qui signent un élevage bien conduit. Après deux ou trois ans de patience et pendant une bonne décennie, cette bouteille pourra donner la réplique à une large palette de cuisine traditionnelle.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la conseillante
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DES HÉRITIERS NICOLAS
Ch. la Conseillante
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 15 32
F: +33 5 57 51 42 39
@: contact@la-conseillante.com

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Le vin : Château la conseillante, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.