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CHÂTEAU LA CONSEILLANTE
2003

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une valeur sûre de l'appellation. Au XVIIes., la propriété appartenait à une certaine Catherine Conseillan, qui lui donna son nom. En 1871, Louis Nicolas, dont les initiales ornent l'étiquette, en devint l'heureux propriétaire. Lui-même et ses descendants n'ont eu de cesse de maintenir et de développer la qualité de ce cru idéalement placé sur des graves argileuses. L'âge des vignes et cette présence d'argile ont permis au millésime 2003 de résister à la canicule. La robe bordeaux est sombre, presque noire. Le nez se montre à la fois subtil et puissant: on y trouve des fruits confiturés, un boisé épicé. Le palais onctueux, en harmonie avec le bouquet, repose sur des tanins denses mais veloutés. Un superbe potentiel (dix ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château la conseillante
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DES HÉRITIERS NICOLAS
Ch. la Conseillante
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 15 32
F: +33 5 57 51 42 39
@: contact@la-conseillante.com

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Le vin : Château la conseillante, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.