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CHÂTEAU GABY
2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette belle propriété dominant la Dordogne, rachetée par David Curl en 2006, s'illustre avec cette remarquable cuvée à majorité de merlot (85 %). On apprécie la robe pourpre somptueuse et les arômes complexes et puissants de fumée, de fruits noirs et rouges, de réglisse et de vanille. La bouche, à l'unisson, allie puissance et fraîcheur. Ample, bâti sur des tanins soyeux, extraits avec soin, ce vin à la très belle personnalité gagnera à vieillir encore cinq à huit ans. Le producteur le recommande sur des pintadeaux aux pêches de vigne. À noter: le domaine est en cours de conversion bio.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gaby
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
44000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES FAMILLE CURL
Château Gaby lieu-dit Gaby
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 24 97
F: +33 5 57 25 18 99
@: contact@chateau-dugaby.com

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Le vin : Château gaby, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.