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CHÂTEAU LES ROCHES GABY
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1660, le Château Gaby (16 ha), dans le Fronsadais, est longtemps resté dans la même famille avant sa reprise en 1999 par Antoine Khayat, qui l'a revendu en 2007 à l'homme d'affaires David Curl. Déjà aux côtés du précédent propriétaire, Damien Landouar est toujours à la direction technique. Il vinifie aussi le Château Moya, 8 ha en AOC castillon, acquis par les Curl en 2008 et en conversion bio.

Le second vin de Gaby marie avec élégance les petits fruits noirs, le tabac, le gibier et quelques notes toastées. Puissante, charnue et corsée, la bouche repose sur des tanins denses, un peu sévères en finale, qui incitent à oublier cette bouteille quelque temps en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les roches gaby
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2023
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES FAMILLE CURL
Château Gaby lieu-dit Gaby
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 24 97
F: +33 5 57 25 18 99
@: contact@chateau-dugaby.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les roches gaby, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de lièvre

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COMMENTAIRE
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