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CHÂTEAU MOYA
2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà remarqué l'an dernier pour son premier millésime sur ces terres acquises en 2009, David Curl (également propriétaire du Ch. Gaby à Fronsac) confirme le beau potentiel de ce domaine de 8 ha en conversion bio. Il signe un 2010 tout aussi remarquable, qui privilégie toujours autant le merlot (93 %) au côté du cabernet-sauvignon. La robe est profonde, sombre et dense. Le nez s'ouvre d'abord sur un boisé élégant, aux accents fumés, puis l'agitation révèle des parfums de noyau de cerise et de pruneau. D'une douceur presque moelleuse en attaque, le palais monte progressivement en puissance, porté par des tanins fins et veloutés. Un vin distingué et équilibré, à découvrir à partir de 2016.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moya
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES FAMILLE CURL
Château Gaby lieu-dit Gaby
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 24 97
F: +33 5 57 25 18 99
@: contact@chateau-dugaby.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moya, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.