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CHÂTEAU FERRANDE
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquise en 1992 par le négociant Castel, cette vaste unité propose année après année des cuvées de qualité et qui n’ont rien de confidentiel. Après un coup de cœur l’an dernier, ce cru a su une fois encore tirer profit de son joli terroir de graves pour offrir un vin prometteur, qui privilégie le cabernet-sauvignon. La robe est superbe, grenat profond à reflets pourpres. Porté par un souffle réglissé et vanillé, le bouquet évoque les fruits rouges, prélude à un palais souple, ample et bien proportionné. La structure tannique, bien enrobée mais plus ferme en finale, appelle une garde de trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ferrande
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
450000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CHÂTEAU GUILLON

33460 Castres-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 35 66 05
F: +33 5 56 35 72 95
@: contact@chateaux-castel.com

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Le vin : Château ferrande, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.