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CHÂTEAU FERRANDE
2008

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Toujours aussi régulier en qualité, ce cru typiquement girondin appartenant à la famille Castel depuis 1992 se place dans le peloton de tête de l'appellation grâce à ce 2008 en tous points admirable. Né sur un sol de sables et de graves laissant affleurer de gros galets, celui-ci montre sa noblesse par une robe d'une belle teinte rubis foncé. Son élégance se retrouve dans un bouquet qui décline une large palette de parfums, allant du chocolat noir à la brioche toastée en passant par la framboise. Dense, profond, riche et soutenu par des tanins de qualité, le palais ne cache pas ses ambitions pour la garde, tout en se montrant déjà séduisant. Une entrecôte grillée lui conviendra à merveille. Dans un style plus puissant et tannique, le Ch. Guillon 2008 rouge obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ferrande
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
450000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CHÂTEAU GUILLON

33460 Castres-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 35 66 05
F: +33 5 56 35 72 95
@: contact@chateaux-castel.com

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Le vin : Château ferrande, se déguste en accords avec les mets suivants :

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