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CHÂTEAU FÉRET-LAMBERT
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1999, Henri Féret, aidé de son beau-père Olivier Sulzer, vigneron à Saint-Émilion, redonne son lustre à ce domaine familial qui avait perdu sa vocation viticole. Du chai accolé à la falaise calcaire est issu ce 2006 qui séduit autant par son intensité aromatique (fruits mûrs finement boisés et vanillés) que par sa robe rubis aux reflets violines. En bouche, les tanins souples s'associent agréablement aux notes de fruits rouges accompagnées d'une pointe de café. Un vin équilibré, de bonne longueur, à servir sur une viande blanche rôtie ou grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château féret-lambert
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA SULZER-FÉRET
Dom. de Lambert
33420 Grézillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 47 15 12
F: 05 57 74 93 05
@: feret-lambert@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château féret-lambert, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).