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COSTES DU CHÂTEAU FÉRET-LAMBERT
2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété acquise en 1930 par Charles Féret, éditeur du célèbre Bordeaux et ses vins, et reprise en 1997 par son arrière-petit-fils Henri, est implantée sur la rive gauche de la Dordogne, à une douzaine de kilomètres de Saint-Émilion, sur un sous-sol de calcaire à astéries. L’assemblage fait la part belle au merlot, avec 10 % de malbec et autant de cabernet-sauvignon. Le vin est droit, bien bâti, déjà fondu et agréable. On sent le terroir et le respect du raisin. Rien d’excessif, du fruit mûr, un boisé harmonieux, une puissance maîtrisée. À ouvrir en 2013, sur la pièce de bœuf du dimanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Costes du château féret-lambert
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA SULZER-FÉRET
Dom. de Lambert
33420 Grézillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 47 15 12
F: 05 57 74 93 05
@: feret-lambert@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Costes du château féret-lambert, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.