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COSTES DU CHÂTEAU FÉRET-LAMBERT
2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1997, Henri Féret, courtier en vins, associé avec son beau-frère Olivier Sulzer, vigneron à Saint-Émilion (Château la Bonnelle), redonne son lustre à ce domaine de 24 ha acquis en 1930 par son arrière-grand-père Charles Féret, éditeur du célèbreBordeaux et ses vins.

une belle expression aromatique dans ce vin dont l'élevage en barrique ne dure que six à huit mois : de la groseille, de la cerise et du cassis compotés, une touche de menthe, des notes toastées. Un palais souple, suave, gras, avec ce qu'il faut de tanins - un peu fermes en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Costes du château féret-lambert
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
400000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA SULZER-FÉRET
Dom. de Lambert
33420 Grézillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 47 15 12
F: 05 57 74 93 05
@: feret-lambert@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Costes du château féret-lambert, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pintade rôtie

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…