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CHÂTEAU EDEM
Cuvée des Seigneurs Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1985, Emmanuelle et Eduard Van Wely se sont installés au coeur de la Provence, mais c'est en 2004 qu'ils ont créé leur cave. Ils ont élaboré une cuvée de teinte sombre dont le nez fruité se nuance de notes animales. La bouche ample, ronde et équilibrée en fait un vin déjà plaisant pour accompagner un gibier, mais l'aptitude à la garde est indéniable. Une citation revient à la cuvée Les Restanques de Saint-Véran 2004 rouge (3 à 5 €) pour sa fraîcheur et l'élégance de ses arômes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château edem
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EDUARD ET EMMANUELLE VAN WELY
château Edem rte de Lacoste
84220 Goult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 72 36 02
F: 04 90 72 34 71

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château edem, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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