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CHÂTEAU EDEM
Merlot 2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il nous faut saluer le beau parcours des vins de pays présentés par Eduard et Emmanuelle Van Wely, puisque trois de leurs vins ont été retenus. Dont ce superbe 2004 à la robe très profonde, au nez intense et à la bouche parfaitement enrobée qui se mariera justement avec un carré d'agneau grillé aux herbes. La cuvée Saint Castor rosé 2004, fruits rouges au nez et belle finesse en bouche, et le viognier 2004 (5 à 8 €) gras et rond, marqué par le boisé, tous les deux fort réussis, méritent toute votre attention.
IDENTITÉ DU VIN :
Château edem
GARDE :
-
PRODUCTION :
14200
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EDUARD ET EMMANUELLE VAN WELY
château Edem rte de Lacoste
84220 Goult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 72 36 02
F: 04 90 72 34 71

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.