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CHÂTEAU DONA BAISSAS
Ambré Hors d'âge

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La superbe vallée de l'Agly a pour capitale Estagel; de là, les directions de Maury, Tautavel, Latour-de-France sont connues. Celle du Col de la Dona, où J. Baissas a ses vignes, l'est beaucoup moins. C'est bien dommage, la route est tortueuse certes, mais d'une beauté sauvage et mystérieuse. Cet ambré s'habille d'une robe vive à reflets orangés, en harmonie avec la senteur d'abricot qui accompagne un boisé léger. Le vin, ample et fondu à l'attaque, révèle ensuite une nature plus vive sur un équilibre «sec». Pour un fromage à pâte persillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château dona baissas
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DONA BAISSAS
ancienne rte de Maury
66310 Estagel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 29 00 02
F: +33 4 68 29 09 26
@: info@donabaissas.com

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Le vin : Château dona baissas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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