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CHÂTEAU DONA BAISSAS
Tuilé Hors d'âge Élevé en fût de chêne

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vin a pris les reflets acajou des schistes bruns, la senteur fauve du maquis, et celle des cistes. À cela viennent s'ajouter la cire miellée des vieux foudres, la note confiturée du pruneau et des nuances de tabac brun. En bouche, il évoque, sur un équilibre sec, le foin coupé, la fraîcheur de l'eau-de-vie de prune et le cacao en finale. Un vin de terroir et d'élevage traditionnel à servir frais sur un gâteau au café, au chocolat ou aux noix.
IDENTITÉ DU VIN :
Château dona baissas
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DONA BAISSAS
ancienne rte de Maury
66310 Estagel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 29 00 02
F: +33 4 68 29 09 26
@: info@donabaissas.com

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Le vin : Château dona baissas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.