Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce château tire son nom de Jean Vigier, juge royal à Sainte-Foy-la-Grande, qui entreprit sa construction en 1597. La demeure, environnée de 135 ha de terres, a été transformée en hôtel quatre étoiles avec un golf. Près de 17 ha sont consacrés à la vigne. Les trois cépages blancs du Bergeracois sont à l'origine de cette cuvée encore très fermée et qui ne laisse pas ignorer le rôle joué par la barrique. Sa matière ronde et pleine en fait un vin d'avenir qui devrait s'affiner avec le temps.
Détail du vin Château des vigiers
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
10 à 12 °C
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Cépage blanc catalan devenu rare, donnant des vins vifs et fruités. Il peut entrer dans l'assemblages de plusieurs AOC (collioure, côtes-du-roussillon blanc). Syn. : malvoisie du Roussillon.
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