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CHÂTEAU DES VALENTONS CANTELOUP
2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacques Meynard est un viticulteur engagé dans bien des actions en Bordelais et qui essaie d'apporter à ce domaine tout le savoir-faire transmis dans sa famille depuis le début du XXes. Son Ch. Valentons Canteloup a d'abord séduit les jurés par son bouquet de cassis, de myrtille et de cerise confite. Puis il a emporté l'adhésion avec son palais ample et puissant, sa structure solide et son fruité persistant. Les tanins devront s'assagir après trois à quatre ans de garde. Autre production du vignoble, le Ch. Bois-Malot 2009 (85 000 b.), sur le fruit, la fraîcheur et la souplesse, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des valentons canteloup
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL MEYNARD
133, rte des Valentons
33450 Saint-Loubès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 38 94 18
F: +33 5 56 38 92 47
@: bois.malot@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des valentons canteloup, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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