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CHÂTEAU DE VIVIERS
Vaucopins Monopole 2003 • 1er cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vaucopins, Vaucoupins, si l'orthographe n'obéit ici à aucune règle, l'étiquette est stricte au château de Viviers. Blason or et sinople. Parfum discret et de bon goût, minéral et fleur blanche. La bouche garde son quant-à-soi: sa richesse ne s'étale pas. Sa puissance est tempérée par une réserve ancestrale. Est-il besoin de signaler que ce 1er cru est rive droite du Serein? Coup de coeur en 2004 (Vaillons).
IDENTITÉ DU VIN :
Château de viviers
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
10500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LUPÉ-CHOLET
SCEV château de Viviers
89700 Viviers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 25 02
F: 380243738
@: bourgogne@lupe-cholet.com

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Le vin : Château de viviers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.