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CHÂTEAU DE VAUX
Boserés 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'incontournable Château de Vaux est fidèle au rendez-vous et ajoute deux étoiles à une collection déjà bien garnie. Paré d'une robe oeil de perdrix, son "petit garnement" – boseré en patois mosellan –, plus pinot (80 %) que gamay, taquine joyeusement le palais du dégustateur avec ses arômes intenses et complexes de rhubarbe cuite, de framboise et sa finale acidulée. Et en plus, il a du corps ce chenapan, et du nez aussi, intensément fruité (la framboise toujours) et mentholé. On peut tout lui pardonner... À noter par ailleurs: le domaine entame cette année sa conversion à la biodynamie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de vaux
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE VAUX
4, pl. Saint-Rémi
57130 Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 87 60 20 64
F: +33 3 87 60 24 67
@: norbert57@orange.fr

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COMMENTAIRE
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